Il nemico nascosto in cucina: lo strofinaccio e i suoi germi

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Lo strofinaccio è una delle potenziali cause di intossicazioni alimentari. E’ quanto emerge da una ricerca dell’Università di Mauritius che è stata presentata ad Asm microbe, l’incontro annuale dell’American Society for Microbiology. Il 49% degli asciugamani da cucina che sono stati analizzati ha avuto una crescita batterica che è aumentata in relazione a diversi fattori, il numero delle persone presenti in famiglia e gli eventuali bimbi che scorrazzano per casa.